猪宝，又名猪砂，有猪砂的猪一般秃毛、吃食少、体温高、行走无力、躯体枯瘦、眼睛发红、卧不安宁、嚎叫不止等特征，宰猪开膛时，应检查胆囊、胆管、肝管有无硬块，如有硬块，立即刮剥取出，剥除粘附着内膜等物，再用干净棉花、绒线包扎好，防止破裂散落，挂在阴凉处让其自然干燥，不可风吹日晒，以免影响猪宝质量。