冰糖红李好吃。冰糖红李口感硬脆甜，皮薄，水分足，肉质细嫩，属于晚熟品种，基本要8月才开成熟，而且还有一定的海拔要求，在800米以上，口感最好，由于味道甜脆，而且错开了李子上市的高峰期，冰糖红李上市的时候常常供不应求。

冰糖李子的做法：

1、李子洗净去皮去核备用。

2、李子放入干净的碗里，加入2块冰糖。

3、大火上锅蒸至冰糖溶化即可，晾凉放入冰箱冷藏1小时即可开喝啦！