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腌生姜怎么腌多长时间

更新时间: 2020-10-08 00:00:00

腌生姜的方法,具体如下:

1、需准备生姜去皮100公斤,食盐16公斤;

2、先把姜洗净,凉干,一定不可留有生水,否则会生花;

3、烧大碗开水,放凉,倒入干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如若吃辣,可自行放入些许生辣椒;

4、最后把凉干的姜放入,坛的盖子盖好,不可漏气;

5、腌至过几天即可食用,剩余材料,可下次再泡,味道更鲜。

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