土壤是由大小和形状各异的土壤颗粒组成的疏松多孔体，土壤包括固体、液体和气体三部分。

土壤的物理属性：土壤三相比、温度、导水率、盐度、特征曲线和含水量；土壤的化学属性：微生物密度、营养性、酸碱度、氧化还原性；土壤的环境属性：光照、温度、环境污染。