党参可补中益气，和胃生津，祛痰止咳；枸杞可养肝，滋肾，润肺，补虚益精，清热明目；排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。党参枸杞排骨汤可以补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，健脾补肾，滋阴补气，为气阴两虚者服用佳品。

做法：

1、准备排骨，党参，枸杞，姜片，把排骨斩小块，党参折成小段；

2、锅内烧水焯排骨，当排骨出血沫的时候，取出冲洗干净备用；

3、锅内准备清水，下排骨和党参，再加姜片和枸杞加入一起，大火煲开10分钟后转小火煲30分钟；

4、煲好的汤加适量盐食用即可。