可以。

蒜苗炒土豆丝的做法：1、土豆去皮切丝，用清水浸泡；

2、蒜苗洗净切段，姜切丝蒜切斜片；

3、炒锅加油烧热，放入姜丝蒜苗炒香；

4、放入土豆丝翻炒，之后放入盐和五香粉翻炒均匀；

5、放入少量酱油调色；

6、炒至土豆丝约八成熟时放入蒜苗翻炒均匀；

7、盛出即可。