食材：火龙果、紫薯、番茄、西兰花、面粉、青菜、芝麻、蛋黄、香油、盐。

步骤：

1、取新鲜火龙果，切成块状放入料理机中，用料理机打成果汁。

2、取适量面粉，加入火龙果汁一起和成面团。

3、揉至光滑后放置半个小时，擀成面片后切成细细的面条。

4、同样方法做好紫薯，番茄，西兰花面条，几种彩色面条一起入锅煮熟。

5、芝麻擀碎，青菜煮熟后切成小块，蛋黄煮熟做成泥状，一起加入煮好的面条中，香油两滴，盐少许，搅拌均匀即可食用。