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油炸牛奶怎么做

更新时间: 2020-10-06 00:00:00

一、前期准备食材:牛奶500毫升,淀粉100克,小麦面粉500克,味精5克,盐10克,白砂糖50克,发酵粉20克,植物油200克。

二、具体步骤:

1、把牛奶、100克淀粉、50克白砂糖混合拌匀,开小火熬煮,一边煮一边用勺子不断的搅拌,直到奶糊变浓稠,开始冒泡;

2、 找一个干净的容器盛放奶糊,放入冰箱冷藏;

3、成型后取出切块;

5、脆浆的制备:将面粉、植物油、水、盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;

6、把切好的奶块蘸上淀粉再蘸上脆浆;

7、把植物油倒入锅中,烧热至六成热;

8、下锅将奶块炸到金黄色出锅;

9、将油炸鲜奶装盘完成制作。

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