已经变质了，吃了没有好处。

长时间的冷冻鲅鱼味道变差，肉质更松散，所含营养渐渐流失。

新鲜鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A和钙等营养元素。

鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常食用对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症状有一定辅助疗效。