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如何出去生带鱼里面的刺

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

生带鱼去刺方法:

1、把带鱼上锅蒸3分钟,在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨,拽住鱼头把刺拔出;

2、将鱼肉全部炖化,放在过滤的器具上将鱼汤和鱼肉挤出,可以将绝大部分鱼刺剔除;

3、粗略地去除鱼刺,在刚杀鱼时,在鱼的腮后切下鱼头,用刀将鱼的脊骨剔除,可去掉较大的刺。

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