竹筒饭做法：

工具材料：大米、腊肉、玉米、土豆、红枣、油、盐、竹筒等。

1、先将大米洗净，然后用水泡好放在一边备用，之后把腊肉洗净切成小块，然后将土豆洗净削皮切成丁备用；

2、用一半大米和土豆腊肉搅拌，尽量搅拌均匀，然后边搅拌边放入食用盐；

3、将一半大米和玉米粒、红枣搅拌，边搅拌边放入盐；

4、在竹筒内抹一层油，将两种搅拌好的大米放入；

5、在竹筒内加入水，与平常煮饭的量相同，高出一厘米左右，然后放入蒸锅中，蒸45分钟即可食用。