焊接铜管焊枪温度主要通过火焰来掌控，具体的火焰和温度如下：

1、中性焰，最高温度3050度至3150度，用于焊接低碳钢、低合金钢、和有色金属；

2、碳化焰，最高温度2700至3000度，用于焊接高碳钢、铸铁和硬质合金；

3、氧化焰，最高温度3100至3300度，用于焊接黄铜等。