去除铁锅底开水垢可以用食醋或食用碱稍加稀释，对铁锅的水垢进行浸泡5分钟左右，或是清洁钢丝球进行清理，化学方法是含有酸或碱的物质进行处理，对水垢进行分解。也可以用将铁锅水垢物理办法是普通的使用工具进行清除，用温水湿润下，然后用铁线刷子对水垢进行清除。