红豆黑米红糖姜一起吃红豆有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。

黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。生姜有温经散寒，驱寒作用，红糖益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的效果，两者结合可以温经散寒，健胃，化瘀。