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藏红花如何鉴别品质

更新时间: 2020-10-03 00:00:00

鉴别方法如下:

1、品质好的藏红花呈紫红色或暗红棕色,微有光泽,体轻,质松软,干燥后质脆易断。

2、将柱头投入水中则膨胀,可见橙黄色成直线下降,并逐渐扩散,水被染成黄色,无沉淀柱头呈喇叭状,有短缝。

3、在短时间内用针拨之不破碎。

4、气特异,微有刺激性,味微苦,以身长,色紫红,滋润而有光泽,黄色花柱少,味辛凉者为佳。

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