中药冷藏了时间不长是可以喝的，一般冷藏的时间可以达到一周。春秋二季可以时间长一点，可以从药味与先前去品尝，差异大就要考虑变质引起，就不能喝。中药冷冻可能会影响药性，但是只要没有变质还可以饮用。中药应该冷藏处理，而不是冷冻处理，否则喝了也不会有很好的效果。