干地参能泡水喝的。地参，别称虫草参，银条菜，地蚕子，地环，属地笋类，植物名，名贵的中草药，地参中富含还原糖、淀粉、粗蛋白、粗脂肪、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等，地参中含有较高的营养价值，其中较高的含量有总糖含量（含还原糖），淀粉、粗蛋白、粗脂肪、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸。地参中含有磷、硫、钙、钾、铁、锌、硒、铅、砷。其中钾、钙、磷含量较高。