白味香肠的调料可以将肉、盐、味精、花椒粉和白酒根据自己口味来调配。白味香肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养物质，容易吸收、可口、饱腹性强，而且适合现代都市人的生活节奏，可以加工成多种菜肴。