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怎样做鱼香肉丝炒面

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

主料:面、猪瘦肉、木耳、胡萝卜、尖椒。

调料:淀粉、酱油、醋、糖、泡辣椒、葱、蒜、盐、味精、料酒。

1、先把肉切丝,用少量的湿淀粉拌匀;

2、把泡好的木耳、胡萝卜、尖椒切丝。把泡辣椒剁碎。把葱、蒜切末;

3、用糖、醋、酱油、料酒、盐、味精和水对成汁;

4、先把面煮到八成熟,再往锅内加油;

5、油热后下肉丝炒开,加泡辣椒炒出味后,把木耳、胡萝卜、尖椒下入锅里翻炒;

6、把对好的汁倒入,接着就可以把煮好的面捞到锅内,炒匀以后一盘色、香、味俱全的鱼香肉丝炒面就可以出锅了。

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