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酸梅汤的配料及制作方法

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。

制作步骤:

1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开;

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来;

3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开;

4、煮沸后,加入冰片糖或者可以起到染色作用的红糖;

5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤就制作完成。

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