方法如下：

1、椰子的壳硬，要用大刀顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个疤痕，有两个长相一样的，有一个不一样的，把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管插进去就行。

2、用力在椰子尖部砍出个十字形，然后用一字螺丝批顺着缝隙往里面撬，只要可以撬出一条皮来，就可以用手拉下来，继续直到剥光。剥好后，把尖端类似塞子的东西撬出来或顶进去或削掉，用吸管把水喝掉就行。

3、用锤子敲开，或将椰子敲在地上，直至裂开为止，用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。如果不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲裂开，就可以用小刀起肉了。