肉饼汤的做法：

主料：瘦肉与肥肉300克，水800克；

配料：鸡蛋2个，桂圆10克，墨鱼50克；

佐料：盐10克，味精8克，生粉100克；

做法：

1、瘦肉剁碎，拌入适量的盐和生粉；

2、拿出容器，将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状；

3、加适量的冷水，隔水蒸，如果要吃鸡蛋肉饼汤的话，在水开之后，打入鸡蛋；

4、出锅，放入调味后搅匀即可食用。