黄糖于红糖的区别如下：

加工方法不同：红糖是从植物中直接提取的未深加工的糖，而黄糖是高浓度的糖浆在冷却后凝固成为固体块状的粗糖；功效作用不同：黄糖具有补血养肝，缓中止痛，健脾暖胃，散寒化瘀的功效。而红糖性温，具有化淤生津，散寒活血，缓解疼痛的功效；物质含量不同：红糖相比黄糖含有更丰富的矿物质，含钙量更高，还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。