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炸丸子盐放多了怎么办

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

炸丸子盐放多了用清水漂洗一遍,在进行炸制,或者再放一点肉。丸子先把肉馅放在盆中搅拌,把肉全部打碎上劲;加所有调料进去,用力顺一个方向搅拌并摔打,使肉充分和粉芡融合;搅好的丸子馅,放置10分钟,然后再搅拌。炸丸子一定要用中火,几分钟就可以出锅,并不是炸的时间越长越好。炸完第一遍后油温稍微调高一下,然后把丸子再复炸一遍,这样丸子才更酥脆可口。

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