冰绿豆备料：绿豆200克，冰糖100克，水2000克，白糖50克。

冰绿豆制作方法：

将绿豆用清水洗净。洗净的绿豆加水一起放入锅中，大火煮，开锅后5分钟即可关火，关火后不用掀锅盖，再焖10分钟。将凉透后的绿豆汤轻轻滤出，放冰箱冷藏后饮用。绿豆加些冰糖放冰箱冷藏，也可做成冰爽绿豆沙。