鸡汤中配菜可以加香菇；

具体制作步骤：

1、将整鸡洗净，然后在锅中放水；

2、在锅中放入姜、葱段；

3、当水烧开后，放入料酒和醋；

4、用小火煨烂，然后加入香菇和蘑菇，接着加盐和糖；

5、出锅盛好，再加上蒜叶即可；