皮肤是动物的第一道保护屏障，而软体动物（含鼻涕虫）是没有皮肤的，撒盐后，盐与其体液形成高浓度盐水，促使其内部低浓度的红色体液外渗，导致其脱水死亡。

蛞蝓为腹足纲，柄眼目，蛞蝓科动物的统称。中国南方某些地区称蜒蚰（不是蚰蜒），俗称鼻涕虫，是一种软体动物，与部分蜗牛组成有肺目。雌雄同体，外表看起来像没壳的蜗牛，体表湿润有黏液，民间流传在其身上撒盐使其脱水而死的捕杀方法的确有用。