烧秸秆的原因如下：

1、增加土壤肥力。秸杆里含有很多矿物质以及炭元素，烧完后的灰烬,留在土壤里,第二年的庄稼可以吸收这些物质,以促进生长；

2、现在发展快速，农民用于做饭取暖不只限于柴禾，更多靠液化气，煤炭，所以用不了那么多柴禾；

3、政府管理力度不够。

正确做法：将秸杆通过发酵等，产生沼气用于日常烧火或取暖，沼渣再还田。既使矿物质等营养物质回到田里，又可做能源。由于沼渣中含有大量有机物质，对改善土壤的板结等有好处，是有机肥。