牛奶和鸡蛋的比例大约是一杯牛奶对2～3个鸡蛋，视个人口味而定。先把鸡蛋打入碗中调一下时间不要太长，然后将牛奶倒入小锅中加糖煮沸，将煮沸后的牛奶倒入鸡蛋液中在调一下时间也是不要太久如果想要布丁口感更好的话可以用滤网过滤一下，弄好之后放到锅里用小火隔水蒸锅盖不要盖死5～10分钟之后就可以吃了。