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新鲜的小虾米怎么炸了吃

更新时间: 2020-10-08 00:00:00

炸小虾米的方法:

1、小虾去须和头部坚硬的部位,洗净;

2、加入料酒,姜丝,盐,淀粉,抓匀后腌制十分钟;

3、锅中烧热油,放入虾,炸制,变色后翻面继续炸;

4、炸至虾变得很轻,飘起时捞出,放入笊笠中晾凉;

5、再次倒入烧热的高温油锅中复炸,炸至飘起捞出即可。

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