天麻可以生吃，有一定毒副作用。

天麻的中毒剂量是40克以上，潜伏期1到6个小时因人而异。不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹，伴瘙痒等，个别人会出现面部或全身浮肿。

天麻的基本信息：

天麻，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。