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清蒸鲈鱼需要多少时间

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

一般12分钟。

1、鲈鱼一条 ,内脏一律不要 ,洗净装盘待用;

2、在鱼身上抹少许盐并撒上姜丝;

3、下锅蒸;

4、大概蒸上十二分钟左右,可揭开锅盖看看。如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底,证明鱼蒸得差不多了;

5、蒸出锅后,在鱼身上浇上蒸鱼豉油,再撒上葱丝;

6、上油锅,一定要待锅烧红时再放油,直至把油烧得直冒烟时再起锅浇至鱼身上即可。

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