主料：猪排350g。

辅料：蚝油适量、淀粉适量、料酒适量、生姜适量。

做法：

1、肋排洗净沥干水份，用一小勺料酒和一大勺蚝油和少许姜丝拌匀。

2、再加入少许淀粉拌匀，量以能薄薄的包裹在排骨表面为宜。

3、充分拌匀后，用棕叶垫底，把排骨铺在棕叶上，包起来，用牙签固定。

4、蒸锅中放入适量水烧开，将准备好的排骨上锅，大火蒸20分钟即可。