做法

1、准备芹菜 ，马蹄 ，葱 ，鸡蛋 ，盐 ，生抽 ，蚝油 ，猪肉馅 ，饺子皮 ，白胡椒粉 ，黄酒 等食材；

2、芹菜洗净掰成段，然后切碎，用拉菜器切成碎末，把水攥干；

3、马蹄用水焯，然后切成小块，用拉菜器切成碎末；

4、将所有材料打成馅；

5、包饺子时饺子皮周围用手捏薄，中间皮厚，周边皮薄。