蒲公英可以炒着吃。蒲公英中还含有维生素c和维生素b等成分，如果出现上火的情况，可以通过吃蒲公英进行调理，也可以通过多喝白开水的方式进行缓解，蒲公英属于良性的食物，最好不要大量饮食。

蒲公英（拉丁学名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。