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剩下大量的饺子馅怎么办

更新时间: 2020-10-12 00:00:00

剩下大量饺子馅可做馅饼、煎饼、茄盒等。

一、做馅饼

食材:

剩饺子馅、面粉。

方法:

1、面粉加水,和成较软面团后,醒一刻钟;

2、面团揪成剂子,压成薄片,加饺子馅对折,捏紧边;

3、电饼铛放少许油,打开开关双面加热,放进馅饼,合上盖;

4、五分钟左右,开盖翻面,再过五分钟就熟了。

二、做煎饼

食材:

面粉、剩饺子馅。

步骤:

1、面粉加水和成糊状,加入饺子馅调匀;

2、电饼铛放少许油,开上下加热,倒进一大勺面粉饺子馅糊;

3、转动电饼铛使糊薄且均匀摊平,合上盖;

4、3分钟翻面,合盖,再3分钟就熟了。

三、做茄盒

材料:

剩饺子馅、茄子、面粉、盐、淀粉、鸡蛋。

步骤:

1、茄子切1.5公分片,中间再对半切一下,别断开,用少许盐腌片刻,使茄片变软;

2、面粉加水,加适量淀粉,加一个鸡蛋调成糊;

3、茄子中间夹入饺子馅,挂面糊;

4、电饼铛双面加热,倒入许油,放入茄盒;

5、五分钟翻面,合盖,再五分钟,熟了。

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