天气预报 > 其他 >金汁肥牛做法

金汁肥牛做法

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

金汁肥牛的做法是姜切片,蒜剁碎,肥牛冷水下锅,待血沫子出来了就可以关火,用筛网捞出血沫,把肉在汤里涮涮捞出来,锅里放油烧热,下蒜末和姜片,炒出香味儿,放入西红柿丁,炒到西红柿出汤,盖锅盖烧开,放入金针菇,烧5分钟左右,加入肥牛,和各种调料即可。

肥牛既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。

标签:肥牛做法