铁观音用朱泥壶泡，以此壶冲泡扬香力特高，茶汤紧结柔滑，回甘强，属性十分特殊。只要是紫砂壶，不管何种泥料，都具有独特的双气孔结构，都具有透气性，都是宜茶的。唯独朱泥的收缩比大，烧成后相对密度大，兼有瓷器善存茶香、紫砂可透气的性能，故特别适宜泡乌龙、铁观音。