1、从冰箱中取出肉类月饼后，应先蒸熟。新鲜肉类月饼中新鲜肉类所分泌的脂肪会在低温下凝固，如果不蒸，味道不会很好。

2、新鲜的肉类月饼不应在冰箱中存放太长时间，以免影响口味。

3、存放新鲜的肉类月饼时，应注意密封保存，以免它们与其他物品之间有异味，从而影响口味。

存放月饼时，建议不要将它们与其他食品和杂物放在一起，以免产生异味并失去其适当的口味和特性。