做法：

1、准备好主要食材；将干腐竹、木耳放入水中泡发，待完全泡发好后取出沥干；

2、将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；

3、芹菜心斜切成段，枸杞泡软；

4、香菜少许切段，大蒜1瓣拍成末；

5、将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油；

6、全部拌匀后装盘即可。