1、车厘子洗净，去核。

2、将车厘子倒入密封容器里，先放一层车厘子再撒上一层糖和蜂蜜，将车厘子全部倒入后，盖上盖子，放冰箱冷藏4个小时。

3、将车厘子全部倒入锅内，加入柠檬汁，开大火。

4、3分钟后汤汁开始沸腾，此时转小火熬制。

5、熬制的过程中，要不断的搅拌，出现浮沫后，将浮沫去除。

6、继续搅拌熬制，直到车厘子变浓稠即可熄火。

7、密封瓶高温消毒后，让其自然干燥。

8、将果酱装入密封瓶中，倒扣放凉，放入冰箱冷藏即可。