材料：面粉、水、西红柿、葱、酱油、鸡蛋、盐、菠菜、醋、蒜、耗油。

做法：

1、少量面匀速加少量水，不停搅拌，让面成小疙瘩状。

2、葱花炝锅，加西红柿翻炒出香味，加酱油、加水。

3、水开加鸡蛋，开锅后加入拌好的面疙瘩。

4、稍煮一会加盐、加鲜菠菜、滴几点醋、加拍烂的蒜瓣、加少许蚝油，焖一下，出锅。