把椰子肉做成椰子汁的方法如下：

1、将椰子的白果肉榨成汁液；

2、将榨取的汁液冷冻后，得到“粗椰子汁”；

3、将粗椰子汁用60度至70度的热水稀释，再用19、6兆帕至29、4兆帕的压力进行高压均质，得到颗粒微细的乳化液；

4、将稳定剂、调味剂与水混合，作为增效剂；

5、将椰子汁乳化液与增效液混合，调制成混合液；

6、用140度以上的高温将混合液进行灭菌脱臭处理；

7、将椰子汁冷却到适宜温度后，即可得到椰子汁。