百姓一日三餐是从宋朝开始的。因为宋朝在历史上算是一个相当繁华的朝代，老百姓在下午吃饭过后，可以出去遛弯，逛街，散步。就行成了吃夜宵的习惯，从这以后百姓就开始了一天三顿饭的生活。现代研究证明在一日三餐的三个时间里，人体内的消化酶特别活泼。这说明人在什么时间吃饭，是由生物钟控制的。