白酒辛辣，大葱也是辛辣食物，两者相加，辛辣之味会更浓。

葱白酒既是用大葱泡白酒，出自明代《普济方》，属于脱阳症治疗用药酒。

葱白酒配方：葱白（连须）7茎，白酒150毫升。

制法：将葱白洗净切细，入白酒，煎至减半，去渣即得。

功用：发表、返阳、解毒。

主治：脱阳症。吐泻后四肢虚冷，元气不足，不省人事等症。