土豆。

材料：适量油、盐、糖、醋。

做法：

土豆去皮。切成大片。在锅中倒入两勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟。捞出装盘备用。在碗中放入两勺白糖和适量的醋。加半勺盐，调好汁料。在锅中倒半勺油。放入炸好的土豆片和糖醋汁。大火翻炒一分钟后，即可出锅。