原因：

1、松树柏树是寒带和高山生长的树木，长期在寒冷的环境中生活，形成了独特的御寒构造。

2、松树柏树的叶子呈针形，叶片面积小，形状和结构具有旱生植物的特点，可忍耐低温和干旱。

3、细长的针形在横切面上呈半圆形，表皮细胞壁厚，具有一层厚的角质层。表皮以内由厚壁细胞组成，气孔下陷在表皮层下的厚壁组织中。叶肉组织细胞的壁内向形成突起，深入到细胞腔内，叶绿体沿深入的突起表面分布，增大了叶绿体的分布面积，也扩展了光合作用的面积。

4、这种特质，可保持叶绿素不解体，保持绿色，所以松树柏树不会在冬天落叶。