一、主料：

面粉，猪肉馅，韭黄。

二、辅料：

油，水，料酒，鸡蛋。

三、调料：

姜末，盐，胡椒粉，花椒粉。

四、做法及步骤：

1、面粉放入容器中，用淡盐水和成面团，在面团中间再倒入几滴水，用拳头把面团来回踹几下，让面团充分吸收水分。

2、面团揉匀至表面光滑。盖盖醒一会。

3、肉馅打入一个鸡蛋，调入料酒，白糖，花椒粉，胡椒粉，食盐，姜末，食用油。顺着一个方向搅拌均匀。

5、韭黄挑洗干