原料：鸡肉、花胶、小鲍鱼、姜片、适量小葱、适量盐。

步骤

1、锅内放入姜片、小葱，大火煮5分钟。

2、花胶需要提前浸泡2小时左右。将花胶取出后，反复清洗。

3、锅内加水，放入姜、葱和鲍鱼，煮沸后捞出。

4、将鸡肉切块，加入花胶、鲍鱼后大火煲5分钟。转小火煲2个小时左右。

5、用滤网将油过滤掉，加入适量盐，即可制成以营养清淡为主的花胶鲍鱼煲鸡汤。