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我想知道潍坊肉火烧的实际做法

更新时间: 2020-10-09 00:00:00

主料:面粉1斤,猪后肘肉1斤,花生油3两。配料:水发虾米1两,蒸好的鸡蛋糕1两半,泡好的花椒水,香油,盐.味精,酱油适量。制作方法:1、将猪肉剁成馅最好切成小丁,海米剁碎,鸡蛋糕切成小丁,待用;2、把配料放到盆内加花椒水先浆一会,然后顺一个方向搅拌成馅;3、用半斤面加2两半花生油和成酥油面;4、用半斤面加剩下的花生油(半两),加温水和好,面要稍微软些,擀成饼状,把油酥面放到上面卷起来,搓成长条,做成10-12个面剂子,用手压成面饼,放上馅子包起来,用电饼铛烙!几分钟就可以吃了。

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